Повечето от нас, веднага щом купят пресни моркови, отрязват зелените листа и ги изхвърлят в кофата. През последните години обаче все повече хора откриват, че именно от тази част на растението може да се приготви необичаен билков чай. Любителите на природните напитки твърдят, че той е богат на растителни съединения и може да бъде интересна алтернатива на класическите чайове. Експертите обаче предупреждават, че не бива да се смята за чудодейна напитка и не е подходящ за всеки.
Въпреки че листата на морковите съдържат определени витамини, минерали и антиоксиданти, тяхната консумация изисква умереност и внимание, особено при някои групи хора.
Приготвянето на този чай е много просто. Необходимо е добре да измиете пресните листа под течаща вода, да вземете една малка шепа от тях и да ги залеете с гореща вода. Чаят трябва да престои между пет и десет минути, след което се прецежда.
Вкусът му е билков, леко натрапчив, земен и накрая нагорчава, затова мнозина добавят малко мед или няколко капки лимонов сок, за да бъде по-приятен за пиене.
Листата от моркови съдържат антиоксиданти, витамин К, малки количества витамин С, бета-каротин, калий и хлорофил. Специалистите обаче отбелязват, че по време на запарването на чая не всички тези вещества се освобождават в големи количества.
Както и другите топли билкови напитки, той може да действа добре след хранене и да допринесе за по-добрата хидратация на организма, а благодарение на антиоксидантите представлява интересно допълнение към разнообразното хранене.
Едно от предимствата му е и това, че ви позволява да оползотворите част от растението, която най-често се изхвърля.
За разлика от чая от прясна мента, тази напитка няма освежаващ аромат или ментолови нотки. Напротив, вкусът ѝ е по-интензивен, напомня повече на пресни зелени подправки и може да нагорчава сериозно, ако листата стоят твърде дълго във водата.
Точно поради тази причина той няма да се хареса на всеки.
Въпреки че се смята за безопасен за повечето здрави възрастни хора, когато се консумира извънредно и в умерени количества, съществуват ситуации, в които е необходим повишен интерес и предпазливост.
Хората, които имат проблеми с бъбреците или преди са имали камъни в бъбреците, трябва да се консултират с лекар преди консумация, тъй като листата от моркови могат да съдържат оксалати.
Внимателни трябва да бъдат и хората, които са алергични към моркови, целина, магданоз, пащърнак, копър или други растения от същото семейство, тъй като съществува възможност за алергична реакция.
Специално внимание се препоръчва за бременни жени, кърмачки, малки деца, хора с хронични заболявания, както и за всички, които приемат редовна лекарствена терапия.
Експертите обръщат специално внимание на факта, че листата от моркови съдържат витамин К, който може да повлияе на действието на някои лекарства за разреждане на кръвта, пише от ona.rs.
Поради тази причина хората, които са подложени на такава терапия, не бива да пият този чай редовно, без предварително да са обсъдили това със своя лекар.
Чаят от листа на моркови може да бъде забавен начин да използвате цялото растение и да обогатите менюто си с още една растителна напитка без кофеин.
Въпреки това специалистите подчертават, че той не бива да се разглежда като лекарство, нито да се очаква, че сам по себе си ще реши здравословни неразположения.
Както при повечето билкови чайове, най-голяма полза от него може да има тогава, когато е част от разнообразно и балансирано хранене, съчетан с умерена консумация и съобразяване с препоръките за хората в риск.
