В българската кухня каймата присъства доста често. И все пак трябва да признаем, че ястията, които може да приготвим с нея не са безкрайно много и бързо ни омръзват.
Понякога, несигурни какво да приготвят с кайма за вечеря, готвачите се опитват да я избягват напълно и да правят нещо с месо.
Е, сега от jenata.blitz.bg ще ви покажем как да нахраните цялото семейство без такива драстични мерки.
Какво да приготвите с кайма – три лесни и вкусни рецепти стъпка по стъпка
Пилешката, свинска или телешка кайма е универсален продукт. Можете да я купите, да я сложите във фризера и да я извадите, когато ви е необходима.
За да използвате правилно този полуготов продукт обаче, трябва да знаете какво да приготвите с кайма за вечеря или обяд. А ако въображението ви се изчерпи, нови рецепти могат да ви помогнат.
Чили кон карне
Мексиканско ястие, рядко приготвяно в Украйна, но необичайната комбинация от подправки и месо изпраща дегустаторите в кулинарен екстаз почти веднага.
Съставки:
- 500 грама кайма;
- 200 грама лук;
- 150 грама червена чушка;
- 400 грама домати в собствен сок;
- 30 грама доматено пюре;
- 250 грама консервиран червен боб;
- 10 грама чесън;
- 7 грама смлян лют пипер;
- 15 грама сладък или пушен червен пипер;
- 10 грама смлян кимион;
- 7 грама майорана;
- кориандър.
Начин на приготвяне:
Тази вечеря с кайма е много лесна за приготвяне – запържете каймата до готовност, след което я извадете от тигана. След това запържете нарязания лук, чесън, черен пипер и всички подправки в същия тиган. Добавете доматеното пюре, загрейте го и след това добавете доматите. Смесете с каймата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Оставете да къкри на слаб огън за 30-40 минути, като добавите боба 10 минути преди края на готвенето. Сервирайте чили кон карне с ориз и кориандър.
Тортили с кайма
Това ястие има вкус на бургер от Макдоналдс, само че домашен. Не е точно здравословна закуска, но е вкусна.
Съставки за една тортила:
- 50 грама кайма;
- 1 тортила;
- ½ чаена лъжичка червен пипер;
- ½ чаена лъжичка сушен чесън;
- Айсберг салата;
- майонеза;
- кисели краставички;
- горчица.
Начин на приготвяне:
Просто ястие, което всеки готвач може да овладее. Запържете каймата в тиган, докато омекне. Добавете червен пипер и чесън към майонезата и разбъркайте добре. Намажете майонезата върху тортила, след което добавете нарязани краставици, смесени с горчица (можете да си купите и готов релиш от краставици). Поставете плънката върху тортилата заедно с айсберг салата и запържете, докато стане хрупкава от двете страни.
Зелеви гнезда
Тази вечеря, чието приготвяне отнема около пет минути, ще се хареса на онези готвачи, които нямат време за дълги „танци“ над котлона.
Съставки:
- 800 грама китайско зеле;
- 600 грама смляно пилешко месо;
- 50 грама твърдо сирене;
- 1 кокоше яйце;
- 1 чаена лъжичка сушени билки;
- сушен чесън;
- сол, черен пипер, олио.
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на филийки, поставете ги върху тава за печене, поръсете с олио и овкусете със сол и черен пипер. Смесете каймата с яйцето и подправките и я разпределете върху зелето на слой от 2-3 см. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути. Настържете ситно сиренето, поръсете го върху каймата и печете още 5 минути. / jenata.blitz.bg
