Приготвили сте боите за великденските яйца, които не сте успели да боядисате на Велики четвъртък и се гласите за ритуала в събота. Но, ако тогава се случи най-неприятното и изпуснете последния срок?!
Яйцата за Великден ги правя само така! Истински произведения на изкуството!
Защото случвало ли ви се е да установите, че всички яйца, които сте сварили за Великден, са се напукали? Ето защо прочетете и спазвайте стъпка по стъпка следната технология, за да сварите сварите перфектните яйца, без нито едно от тях да се напука:
Шеф готвачи разкриха рецептите си за перфектното агнешко за Великден (СНИМКИ)
Преди да пристъпите към варенето на яйцата, извадете ги от хладилника поне 1-2 часа по-рано, за да престоят и да изравнят температурата си с тази на стаята. Тогава можете да преминете към варенето им. Ако извадите яйцата от хладилника, точно преди да ги сварите, те гарантирано ще се напукат.
Чуден Великденски сладкиш – хем вкусен, хем лесен (СНИМКИ)
Когато поставяте яйцата в съда, в който ще ги варите, не ги пускайте рязко и от високо, а внимателно ги наредете на дъното.
Важно е кога ще сложите яйцата във водата. Някои препоръчват да го направите, след като водата заври, но повечето съвети са свързани с поставянето на яйцата в студената вода.
Уникална вкусотия: Печени картофки с медена марината
Яйцата задължително се поставят на един ред, само по дъното на съда, в който ги варим. Водата трябва да бъде около един пръст над яйцата.
Най-доброто превантивно средство против напукване на яйца е оцетът. Сложете няколко супени лъжици в тенджерата преди да е завряла водата.
Шоколадов кекс в чашка, който става само 2 минутки (СНИМКИ)
Добавянето на сол пък няма да позволи на част от белтъка да изтече, ако случайно някое от яйцата се спука. Сложете 1 суп. лъжица сол в студената вода.
Яйцата задължително се варят на бавен огън. След като водата кипне, намалете котлона и оставете водата да къкри. Нужни са ви 8-10 минути, за да бъдат готови твърдите яйца.
Не пропускайте охлаждането, тоест оставете ги за кратко в течаща вода, колкото да се спре процеса на варене./jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
Коментирай
Ман40 26.04.2019 21:42
А при охлаждането няма ли да се напукат от студената вода?
taka e 27.04.2019 18:01
Отслабни без никакви усилия с диетичния спрей !Намалява апетита и подтиска чувството на глад така помага да свалиш бързо илишните килограми ! Научи повече и купи оттук :http://bit.ly/2DDbBNt
garfield 28.04.2019 7:18
Не. Няма да се напукат от студената вода. Въпросът е, да не се варят на много висока температура. Също така , най-сигурното е, да се вържат в тензухена кърпа. Тензух се продава в аптеката.
Благой 28.04.2019 10:42
Следвах процедурата , но ефекта беше същия. 30% се пукнаха. Рецептата не работи,
Ман40 10.05.2019 10:19
Тази добре ли е? Обърнатата чиния на дъното има да "подскача" когато заври водата, даже може да начупи яйцата!
Ман40 10.05.2019 10:21
Не, че правя реклама, но уреда за варене на 7 яйца на "Делимано" върши добра работа, само за 29.90лв... ;-)!