Синът ми се скъсва да хвали макароните на баба си със сос от сирене. И не спира да ми повтаря как задължително трябва да се науча да приготвям точно такъв сос.
Днес, докато правех сос от мляко и сирене, детето реши да го опита. Малкият дегустатор остана много доволен, а аз се сдобих с рецепта за специален сос, която си заслужава да споделя с всички вас!
Домашен сос със сирене
Необходими продукти:
2 супени лъжици краве масло
2 супени лъжици брашно
5 супени лъжици твърдо сирене (настъргано)
1 чаша мляко
сол на вкус
черен и лют червен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Поставете тенджерата на котлона и разтопете кравето масло.
Към разтопеното брашно прибавете маслото и бъркайте до получаване на хомогенна маса.
Прибавете прясното мляко. Сместа трябва да се сгъсти.
Добавете подправките и разбъркайте. След това изсипете сиренето (може количеството да е по-голямо от посоченото в рецептата). Разбърквайте докато масата на стане хомогенна, след това махнете от огъня.
Този сос е много лесен за приготвяне и е подходящ за месо, чипс и картофки. А обикновените макарони превръща в съвършено ново ястие с изискан и нежен вкус. /jenata.blitz.bg
