Ако обичате суши, но не ви се занимава с навиване на рулца, тази рецепта ще ви спести време и усилия. Хрупкавите суши топчета, познати още като „мързеливо суши“, се превърнаха в една от най-популярните кулинарни идеи в TikTok. Те съчетават любимите вкусове на класическото суши в лесна за приготвяне и ефектна форма.
Необходими продукти
300 г сварен ориз за суши
1–2 листа нори
100 г рачешки рулца
1 ½ с.л. крема сирене
1 ½ с.л. хайвер (по желание)
1 с.л. оризов оцет
½ ч.л. захар
щипка сол
1 яйце
галета за овалване
малко олио (ако пържите или използвате еър фрайър)
Начин на приготвяне
Докато оризът е още топъл, добавете оризовия оцет, захарта и солта. Разбъркайте добре и оставете да се охлади напълно.
Нарежете рачешките рулца на ситно или ги разделете на влакна. Нарежете листата нори на тънки ивици с помощта на ножица.
Към охладения ориз добавете крема сиренето, рачешките рулца, хайвера и нарязаното нори. Разбъркайте внимателно до получаването на еднородна смес.
С леко навлажнени ръце оформете топчета с еднакъв размер.
Разбийте яйцето в малка купа. Потопете всяко топче първо в яйцето, след което го оваляйте добре в галета.
Изпечете по един от следните начини:
В еър фрайър: 10–12 минути на 185°C.
Във фурна: 15–18 минути на 190°C с вентилатор.
В тиган: Запържете в малко количество олио до получаване на златиста и хрупкава коричка.
Как да ги поднесете
Най-вкусни са веднага след приготвяне, когато са още топли и хрупкави. Сервирайте ги със:
соев сос;
японска майонеза;
сос със срирача;
уасаби;
маринован джинджифил.
Така ще получите всички любими вкусове на класическото суши, но в по-различна и изключително лесна за приготвяне форма. Хрупкавата коричка и кремообразната плънка превръщат тези суши топчета в чудесен избор както за вечеря, така и за парти или хапване с приятели.
