Кафето отдавна бие всякакви рекорди по популярност по света. Случва се обаче да сте приготвили чаша от любимата си напитка, но не сте имали време да я изпиете.
В такъв момент сте изправени пред дилема – възможно ли е да затоплите кафето в микровълновата или това само ще влоши нещата.
Възможно ли е да затопляте кафе в микровълновата?
Според единодушната оценка на експертите, отговорът на въпроса дали е възможно да се затопли готовото кафе е отрицателен. И има редица причини за това.
По-специално, това ще направи желаната напитка по-горчива и ще унищожи нейния аромат.
Причините кафето да не се претопля се крият в химическа реакция, която не може да бъде избегната. Това ще се случи дори и без нагряване, а просто като съхранявате напитката в чаша за дълго време.
Хлорогеновата киселина в състава си се разпада с времето на хининова и кафеена киселини. И двете имат горчив вкус.
Хининовата киселина е позната на мнозина, тъй като тя е отговорна за характерния вкус на тониците. Основният проблем е, че нагряването ускорява този неизбежен химичен процес.
Възможно ли е да затоплите кафе в хартиена чаша?
В този случай микровълновата печка ще стане най-добрият ви помощник, тъй като значително намалява времето за нагряване и следователно ще има по-малко загуба на вкус и аромат.
Въпреки това, най-добрият вариант би бил да вземете термос или термо чаша, ако често страдате от студено кафе. Процесът на разграждане на киселината все още ще се случи, но ефектите му няма да бъдат толкова забележими.
Край с кафето!
Също така си струва да се откажете от любимата си напитка - тя подобрява настроението, паметта и повишава концентрацията.
Антиоксидантите в състава му ще предпазят клетките ви от увреждане. Това е жизненоважно за предотвратяване на заболявания като диабет и рак.
За тези, които следят теглото си, също ще бъде полезно, тъй като ускорява метаболизма и дори може да помогне за загуба на излишни килограми. В същото време си струва да запомните, че твърде много кофеин може да доведе до безсъние, нервност и други проблеми. / jenata.blitz.bg
