Когато приготвят пакетче чай, много хора навиват конеца около лъжица, за да го изстискат. Те често правят това чисто автоматично, без дори да се замислят защо го правят!
Някои не искат чая „да отиде на вятъра“, други не искат торбата им с боклук да протече, други пък са видели, че така се прави и го правят!
Но знаете ли, че не трябва да правите това! Именно заради това сега от jenata.blitz.bg ще ви кажем защо не трябва да изстисквате пакетче чай в чашата си с гореща течност и какво да правите с него след приготвянето на чая.
Трябва ли да извадя пакетчето чай след приготвяне и какво ще стане, ако го изстискам?
Пакетираният чай не може да се вари дълго време, тъй като освобождава твърде много танини в напитката. Те развалят вкуса на чая, правят го горчив и най-вече могат да окажат лошо влияние върху здравето ни. По същата причина не се препоръчва да изстисквате торбичката в чашата с гореща течност!
Дъбилните вещества, които се съдържат в чая – танините – всъщност са полезни, но в малки дози. Те са естествен антиоксидант и могат да премахнат токсините и да подобрят чревната подвижност.
Но ако прекалите с танините, те стават вредни:
- може да причини дехидратация;
- пречат на усвояването на някои полезни вещества;
- нарушават функционирането на ензимите, което може да засегне черния дроб и бъбреците.
Също така силният чай може да предизвика скокове на кръвното налягане, да причини гадене и да оцвети зъбния емайл.
Ето защо трябва да избягвате да накисвате торбичките чай за дълги периоди от време и да се откажете от навика да изстисквате торбичката обратно в чашата.
Колко дълго трябва да държите пакетче чай в чаша?
Чаят трябва да се вари най-много 3 минути, а за деца - още по-малко, те не могат да пият силна напитка. Също така е невъзможно да се запарва с вряща вода: максималната температура на водата за черен чай е 90 ° C, за зелен чай - 80 ° C.
Ако изведнъж се окаже, че сте преекспонирали торбата в чаша, тогава можете да намалите ефекта на танините, като добавите резен лимон или мляко, както правят британците.
Как да изстискате пакетче чай правилно!
Според етикета трябва да вземете торбичката с лъжица (или да я поставите върху лъжица на конеца) и, като я държите над чаша, оставете да се отцеди, но не я изцеждайте. След това прехвърлете в чинийка. / jenata.blitz.bg
