Ако обичате бързите печива без излишни усилия, то тази рецепта за пай със спанак и яйца е точно за вас!
Този "мързелив" вариант се прави с готово тесто – без сложно разточване и оформяне, с много семпла плънка буквално от подръчни продукти.
Крайният резултат обаче е повече от чудесен - много лек и изключително вкусен! Изглежда невероятно апетитно! Може да се консумира както топъл, така и студен. И дори може да се замрази.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази бърза и лесна вкусотия:
Списък с продукти за 6 порции:
- 500 гр. бутер тесто
- 400 гр. спанак
- 4 големи яйца
- 50 гр. краве масло
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата, след което ги прехвърлете в ледена вода и ги обелете.
Загрейте фурната до 200°C. Разделете тестото на 2 леко неравни части. Разтегнете по-голямото парче с ръце или го разточете, докато стане малко по-голямо от тавата за печене. Покрийте тавата с тестото.
Нарежете спанака.
Разтопете маслото в тенджера с капак на среден огън, добавете нарязаните листа, разбъркайте и покрийте. След 2 минути свалете от котлона.
Сложете яйцата при спанака и намачкайте с вилица. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и с лъжица разпределете сместа от спанак и яйца върху тестото.
Разточете останалото тесто, покрийте плънката, прищипете краищата и запечатайте. Направете кръгъл отвор в центъра, за да може парата да излиза.
Намажете пая с жълтък, смесен с 1 чаена лъжичка вода.
Печете пая в центъра на предварително загрятата фурна за 25 минути. Сервирайте топъл или напълно охладен.
Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
