Ако търсите лесна и вкусна идея с кайма, тези хрупкави рулца с лаваш са перфектният избор. Приготвят се без месене на тесто, стават за по-малко от 30 минути и са идеални както за бърза вечеря, така и за мезе.
Лавашът става златист и леко хрупкав отвън, а плънката остава сочна и ароматна.
В следващите редове сме решили да ви представим рецептата. Тя е подходяща да блеснете както пред цялото ви семейство, така и пред приятели, които просто са ви дошли на гости.
Това е нещо различно и безкрайно вкусно, за което най-вероятно всеки би ви поискал рецептата.
Необходими продукти
За рулцата:
-
3 листа лаваш
-
500 г кайма
-
1 средна глава лук (около 150 г)
-
150 мл мляко
-
2–3 скилидки чесън
-
1 ч.л. сол
-
черен пипер на вкус
-
подправки за месо (по желание)
-
олио за пържене
За панировката:
-
2 яйца
-
150 мл мляко
-
около ½ чаша брашно
-
щипка сол
Начин на приготвяне
-
Подготовка на плънката
Нарежете лука на едри парчета и го сложете в блендер заедно с млякото и чесъна. Пасирайте до гладка смес. -
Смесване с каймата
Добавете получената смес към каймата. Овкусете със сол, черен пипер и подправки по избор. Разбъркайте добре до еднородност. -
Оформяне на рулцата
Разстелете лист лаваш и разпределете равномерно част от плънката. Навийте стегнато на руло по късата страна. Повторете с останалите. -
Подготовка на панировката
В купа разбийте яйцата с млякото, брашното и солта. Сместа трябва да е малко по-гъста от тази за палачинки. -
Рязане и потапяне
Нарежете всяко руло на 9–10 парчета и потопете всяко в панировката. -
Пържене
Загрейте олио в тиган и изпържете рулцата на умерен огън до златисто от всички страни. Покрийте с капак, за да се сготви добре плънката.
Как да поднесете
Поднесете рулцата топли – те са:
-
перфектни за бърза вечеря
-
чудесно мезе за гости
-
идеални за хапване „на крак“
Можете да ги комбинирате с кисело мляко, чеснов сос или свежа салата.
Малък трик за още по-добър вкус
Ако искате още по-сочен резултат, добавете малко настърган кашкавал към каймата – ще получите още по-богат вкус и апетитна текстура.
