Перфектната кайма може да бъде постигната благодарение на една неочаквана съставка. Така кюфтетата ви определено ще станат леки, пухкави и ефирни.
Тайната е разкрита от главния готвач Юлия Архипова.
Тя препоръчва да добавите сода към мляното месо. Това ще промени структурата на месното ястие.
В същото време содата прави вкуса на кюфтетата балансиран и приятен.
За килограм кайма ви трябва само малка лъжица сода.
След добавяне оставете изчакайте половин час, преди да оформите и приготвите кюфтетата.
Добър апетит!
