От голямото разнообразие от десерти тези, които са без печене са особено популярни сред готвачите и любителите кулинари. Те се приготвят без фурна, получават се перфектни от първия път и е практически невъзможно да се объркат.
Чудесен пример за този вид десерт е торта „Ягодова целувка“ с кисело мляко – нискокалорична и много лесна за приготвяне. Този ефирен, желеобразен десерт с коричка от маслено тесто ще впечатли всички. Обещаваме, че ще се получи вкусен, дори за тези, които обикновено не са добри с тестото.
Торта с кисело мляко „Ягодова целувка“ - проста рецепта
Тази рецепта изисква ягоди, но можете да ги замените с всякакви други плодове или плодове. Череши, киви, круши, манго или праскови са добър избор. За основата използваме маслено тесто.
Ще ви трябват следните съставки за този десерт:
- половин литър ягодово кисело мляко;
- 200 грама пресни или замразени ягоди;
- 200 грама бисквитки;
- 100 грама масло;
- една пълна супена лъжица желатин;
- мента за гарниране (по желание).
Начин на приготвяне:
Измийте ягодите и отстранете дръжките. Ако плодовете са замразени, размразяването не е необходимо. Залейте желатина с шест супени лъжици топла вода и го оставете да престои 10 минути, за да омекне.
Смачкайте бисквитките на фини трохи с помощта на блендер, месомелачка или точилка. Разтопете маслото в микровълновата и го охладете до стайна температура. Изсипете течната смес върху натрошените бисквитки, за да се получи гъсто „тесто“. Разпределете го на тънък слой по дъното на тавата – това ще бъде основата за кисело мляко.
Подредете целите ягоди върху бисквитната смес. Междувременно разтопете желатина в микровълновата или на водна баня на котлона. Съставката трябва да стане течна: оставете я да достигне температура от около 70°C (168°F), но не кипвайте.
Разбъркайте желатина в киселото мляко и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Обикновено не е необходима захар, тъй като тя вече се съдържа в киселото мляко. Можете обаче да добавите няколко супени лъжици, ако искате по-сладък кекс без печене.
Изсипете желето от кисело мляко във формата с бисквитките и ягодите и го загладете. Охладете кексът без печене с бисквитките за една нощ, за да стегне. За гарниране, поръсете с няколко горски плодове и листа от мента върху готовия десерт. / jenata.blitz.bg
