Тиквичките са наистина вълшебен зеленчук, защото само с няколко добавки за нула време могат да се превърнат в истински деликатес.
А пържените тиквички са едно от любимите летни ястия, защото са леки, вкусни и много лесни за приготвяне. Когато се направят правилно, стават хрупкави и златисти отвън, докато вътрешността остава мека и сочна.
Най-често се сервират с кисело мляко, сос тартар или лека салата и са еднакво вкусни както като гарнитура, така и като основно ястие.
Специален чар им придават подправките и хрупкавата коричка, която ги прави неустоими, а от jenata.blitz.bg споделяме с вас една лесна рецепта, която можете сами да надградите.
Списък с продукти:
- 2 тиквички
- сол на вкус
- 50 гр. брашно
- 2 яйца
- 100 мл олио за пържене
- пресен копър
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките, след което ги нарежете по дължина на тънки резени. Поръсете ги със сол и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.
Оваляйте всяко резенче в брашно, след това в разбити и осолени яйца и пържете в горещо олио от всяка страна, докато покафенеят хубаво.
Олиото, в което ще пържите тиквичките, не трябва да е твърде горещо, за да не ги изгорите. Най-добре ще се получат, ако ги запържите леко на умерена температура.
Готовите тиквички извадете върху кухненска хартия, за да се отцедят, и преди сервиране поръсете със ситно нарязан копър. /jenata.blitz.bg
