Ако ви се хапват вкусни шишчета, задължително поне веднъж трябва да опитате да ги приготвите с пилешко. Първо - готви се много по-бързо. И второ - то е доста по-евтино от другото месо.

На тази грузинска рецепта за пилешки шишчета попаднахме в интернет. И понеже времето навън става все по-подходящо за вкусни сбирки с любими хора, решихме да я споделим с вас. 

Най-добрият вариант за приготвянето й е на барбекю с истински въглища. Ако обаче фурната е единственото "оръжие", с което разполагате, не се притеснявайте и я използвайте смело. Въпреки че няма да е традиционно барбекю, месото, приготвено по тази рецепта, пак ще бъде много вкусно.

Списък с продукти: 

1 кг. пилешки гърди
2 супени лъжици доматена паста
1 супени лъжици захар

Свинските пържолки се топят в устата, приготвите ли ги по този начин

2 скилидки чесън
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжица берберис

1 чаена лъжица смлян кориандър
1 чаена лъжица сумак
1 чаена лъжица черен пипер

0,5 л. вода
сол на вкус 

Начин на приготвяне: 

Измийте пилешкото филе и го подсушете с кухненска хартия. След това го нарежете на средни парчета.

Рецепта за перфектното мезе за биричката, ще си оближете пръстите

Нарязаното месо сложете в подходящ съд. Добавете подправките, захарта и солта. Берберисът и чесънът нарежете на малки парченца и ги сложете при месото. 

Добавете соевия сос и доматеното пюре и бъркайте всичко няколко минути, като гледате да втриете добре подправките в месото.

След като приключите, налейте вода със стайна температура. Разбъркайте отново всичко и оставете в хладилника за една нощ да се маринова.

Когато въглищата са готови, отцедете маринатата, нанижете месото на шишчета и го сложете на скарата. Имайте предвид, че с хубава жар месото ще се приготви много бързо, затова трябва да внимавате да не изсъхне.  

Това е всичко! Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg

Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!