Шеф готвач, работил с принц Уилям, разкри най-голямата грешка при приготвянето на паста

По думите на Алдо Зили, този гаф се допуска както от любители, така и от професионалисти

https://jenata.blitz.bg/vkusotii/sef-gotvac-rabotil-s-princ-uilyam-razkri-nai-golyamata-greska-pri-prigotvyaneto-na-pasta Jenata.blitz.bg
Шеф готвач, работил с принц Уилям, разкри най-голямата грешка при приготвянето на паста

Пастата е едно от най-лесните за приготвяне ястия, но това съвсем не означава, че и при неговото приготвяне няма ред тънкости, пише The Mirror. 

През годините редица готвачи разкриха голяма част от грешките, които всички допускаме, когато се захванем с приготвянето на този италианския специалитет - от изливането на водата, в която се е варила пастата, в мивката до сервирането на порцията.

За щастие, повечето от грешките имат бързи решения. Същото важи и за може би е най-често срещаната от тях - преваряването.

По думите на знаменития шеф готвач и специалист по италианската кухня Алдо Зили, работил с принц Уилям в младежката благотворителна организация Centrepoint, тази грешка се допуска както от професионалисти, така и от любители. 

Топ готвачи разкриха най-големите грешки при приготвянето на паста

Според него, тя е много лесна за коригиране. "Много ресторанти приготвят пастата предварително и след това я сервират преварена. Трябва да завършите приготвянето на пастата със соса.

Ако готвите паста, я варете с две минути по-малко, след това добавете соса и довършете приготвянето в него, за да може тя да поеме всички вкусове", препоръчва специалистът. 

По думите му, сварената паста в никакъв случай не трябва да се мие със студена вода. В противен случай нишестето, заради което сосът става по-гъст, и вкусът на пастата ще изчезнат. /jenata.blitz.bg

Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!

 

Горещи

Коментирай
4 Коментара
ЖАЛ
преди 1 година

Какво!? ...... готвачът е работил - принц?!

Откажи
Баджанака (на Хана Крум)
преди 1 година

Оставам с впечатление че принцовете работят, като готвачи?!

Откажи
к'во от т'ва
преди 1 година

Има милиони по-добри готвачи, без да са работили при принц. Да си принц не значи, че си кулинарно светило....

Откажи
Sarbeca Z
преди 1 година

Принц мързелив боклук, на държавна издръжка

Откажи