Времето за приготвяне на зимнина е в пика си и всяка умна домакиня гледа да се запаси с възможно най-много вкусни и полезни изкушения, с които да глези любимите си хора в студените месеци.
Киселото зеле е на първо място в списъка й, защото освен салата, с него може да приготви и куп ястия – от вкусни по-вкусни.
Днес от jenata.blitz.bg бързаме да споделим с вас една страхотна рецепта за кисело зеле. Бъдете сигурни, че всеки път ще ви се получава перфектно.
Как се приготвя перфектното кисело зеле в бидон?
Кисело зеле може да се приготвя както в бидон, така и в буркан.
Домакините обаче предпочитат първия вариант, защото рецептата е много по-лесна и не се налага предварително да режат зелето.
Списък с продукти:
- зелено – 30 кг
- сол – 1 кг
- хрян – 200 гр
Начин на приготвяне:
Зелето се почиства, а след това се откъсват горните листа. Кочанът се изрязва дълбоко и се пълни със сол, след което зелките се подреждат в бидона.
Празните пространства могат да се запълните с четвъртини.
Хрянът се поставя между зелето. Ако е нужно, отгоре то се затиска с камък, след което се залива с вода.
Желателно е всеки ден да му хвърляте по един поглед, за да видите как върви процесът. При необходимост може да приготвите още саламура.
