Черният дроб е един от най-полезните продукти и определено трябва да присъства в рациона на всеки човек, тъй като съдържа огромно количество необходими вещества и минерали за организма.
Ако обичате този продукт, но все още се чудите как да си го приготвите, днес от jenata.blitz.bg ви предлагаме да си направите от него кюфтета. Приготвени по този начин, те стават много вкусни и нежни. И определено ще се харесат на всички, включително и на най-малките.
Може да ги сервирате с почти всякаква гарнитура, или пък като предястие с малко хляб и любим сос. Каквото и да решите, във всеки случай ще имате вкусен и здравословен обяд или вечеря.
Ястието е просто, засищащо и икономично - неща, които са от значение за всяка домакиня.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази нетрадиционна вкусотия:
За тези кюфтетата обикновено се използва телешки черен дроб. Може обаче да вземете и пилешки, и пуешки, дори и свински.
Лесна рецепта за сочни кюфтенца, стават за минути
телешки черен дроб - 600 гр.
сланина - 150 гр.
грис - 4-5 супени лъжици
сол - 1 чаена лъжица
смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжица
лук - 1 голяма глава
растително масло за пържене
Начин на приготвяне:
Почистете черния дроб и го смелете с помощта на блендер или месомелачка. Смелете и сланината и я добавете към черния дроб. Овкусете каймата със сол и черен пипер и добавете гриса. Разбъркайте и оставете да си почине за 30 минути.
Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в растително масло до леко златисто. Добавете лука към каймата. Именно пърженият лук ще придаде на кюфтетата аромат и сочност.
Баба издаде тайната за вкусни картофени кюфтенца
От каймата оформете кюфтета. Пържете в растително олио по 3 минути от всяка страна на умерен огън.
И един съвет: кюфтетата ще станат още по-вкусни, ако в тигана сложите и малко краве масло.
Ако вместо телешки сте използвали пилешки, трябва да пържите кюфтетата по-малко време, защото пилешкият дроб е по-крехък от телешкия.
Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
