Млада американка яде червено месо в продължение на месец всеки ден и сподели неочакваните резултати от експеримента си, пише Daily Mail.
Емили Стърн разказва, че идеята да се подложи на подобна диета й хрумнала, след като прочела няколко проучвания за ползите от червеното месо.
Тя заявява, че преди е била убедена, че рибата и птиците са много по-здравословни и предимно е консумирала такова месо.
"Реших да подложа науката на изпитание и да видя дали включването както на червено, така и на по-силно преработено месо в ежедневната ми диета, би имало ефект върху някой, който обикновено го избягва", споделя американката.
Преди да започне месната диета, момичето си направило кръвни изследвания, за да запише здравословните си показатели и да ги сравни с тези след месец.
То отбелязва, че по време на експеримента е хапвало червено месо всеки ден, но се е опитвало да го приготвя у дома и е ограничило консумацията на силно преработени месни деликатеси.
Емили също така е добавила повече пълнозърнести храни и зеленчуци към менюто си.
Младата жена разкрива, че до края на месеца е забелязала, че пролетната й депресия е изчезнала, настроението й се е подобрило, а работоспособността й се е увеличила. Заедно с това обаче е започнала все по-често да изпитва подуване на корема.
Американката признава, че резултатите от тестовете в края на експеримента й са били пълна изненада. Тя очаквала нивата й на холестерол, които били в горната граница на нормата в началото на експеримента, да се повишат още повече, но те спаднали с 8%.
По думите й, единственият показател, който се е влошил през месеца, била алкалната фосфатаза.
"Макар че е малко вероятно да променя изцяло диетата си и да премахна любимите си протеини, е възможно червените и преработените меса да не са страшилищата, за които пиша през всичките тези години.
Все пак ще се придържам към постепенното добавяне на повече пържоли и наденички към менюто си, вместо да се отказвам напълно от любимото си пилешко и риба", посочва в заключение Емили. /jenata.blitz.bg
