Картофите са основата на зимните запаси, но за правилното им съхранение трябва да се погрижите още преди прибирането. Понякога клубените се повреждат още в земята – заради болести и вредители.
Агрономът Александър Абушкевич дава практични съвети как да защитите реколтата си от парша, плевели и мишки, както и как да я съхранявате правилно.
Какво представлява паршата и как да я предотвратите
„Често виждам по клубените странни брадавички. Картофите се развалят, не стават за съхранение, а и за посадъчен материал са безполезни – кълновете загиват.“
Това е парша – една от най-опасните болести, която може да унищожи до 80% от реколтата. Освен че влошава вкуса, тя скъсява и срока на съхранение.
Как да я избегнете:
-
Садете само здрави клубени.
-
Избирайте сортове с плътна кора и устойчивост на болести.
-
Обработвайте почвата преди засаждане с фунгициди като Квадрис, Превикур Енерджи или Максим.
-
Спазвайте сеитбооборот – не слагайте картофи на едно и също място по-често от веднъж на 3 години.
-
Окучвайте редовно и пръскайте растенията на всеки две седмици с Фитоспорин.
Подготовка на картофите за съхранение
Много градинари се оплакват, че след няколко месеца в мазето клубените започват да гният или да покълват преждевременно. Причината често е неправилното съхранение.
Какво да направите:
-
След изваждане оставете картофите 7–10 дни на тъмно и проветриво място.
-
Сортирайте ги – отделете повредените и ранните сортове (те не издържат дълго).
-
Преди прибирането напръскайте клубените с биофунгициди: Бактофит, Триходермин, Гамаир, Алирин-Б.
-
В мазето поддържайте температура от +3 до +6 °C и влажност 80–90%.
-
Съхранявайте картофите отделно от други зеленчуци, с изключение на цвеклото – то абсорбира излишната влага.
Борба с пирея – най-коварният плевел
„Изкопавам картофите и виждам как корените на пирея пронизват клубените. Понякога растенията буквално се задушават.“
Как да се справите:
-
През есента и пролетта прекопавайте дълбоко и вадете корените.
-
Засейте сидерати (грах, фий) – те потискат плевела.
-
Използвайте мулч от картон – блокира растежа.
-
На малки площи редовно подрязвайте младите корени.
-
Леко засегнатите клубени може да съхранявате отделно, а силно увредените – изяжте веднага.
Има и народни методи: поливане с разтвор на сода, лимонена киселина или спирт; засаждане на георгини върху „заразени“ площи – цветята постепенно унищожават пирея и обогатяват почвата.
Как да опазите картофите от мишки
„Вадя картофите и ужас – половината са изядени от мишки!“
Какво да правите:
-
Леко наранените клубени подсушете и използвайте бързо.
-
Силно повредените изхвърлете – мишките пренасят болести.
-
След прибирането изчистете растителните остатъци – те служат за укритие.
-
Засадете по периферията на градината невен, календула или мента – ароматът им прогонва гризачите.
-
При масово нашествие използвайте капани, ултразвукови устройства или примамки.
Златни правила за добра реколта
-
Избирайте подходящи сортове за вашия регион.
-
Следете прогнозата – при продължителни дъждове извадете картофите по-рано.
-
Не прехранвайте с органика – това влошава съхранението.
-
Яровизирайте клубените преди засаждане – така ще са по-устойчиви.
