Студените дни вече са тук, а всички знаем, че по стара българска традиция с тях идва и приготвянето на зимнината. Сега от jenata.blitz.bg ще поговорим за това как може да консервираме доматите за зимата.
Преди време от jenata.blitz.bg споделихме необичаен начин за засаждане на домати на терасата в апартамента. Малко след това пък от jenata.blitz.bg разкрихме тайната за перфектните домати в буркан.
Сега от jenata.blitz.bg попаднехме на още една чудесна рецепта за туршия. А именно как да направим мариновани домати в буркан, които ще запазят вкуса си за студените дни.
Необходими съставки за мариновани домати в буркан:
Бахар
Горчица на зърна
Чесън
Оцет
Захар
Сол
Домати
Магданоз
Начин на приготвяне на мариновани домати в буркан:
Пригответе доматите като ги измиете и ако са малки ги нарежете на половинки, а ако са по-големи на четири парчета. По-добре е да изберете домати, които са плътни и месести.
На дъното на всеки измит буркан сложете по 3 обелени скилидки чесън, 2 ч. л. зърна от горчица, 2 зърна бахар и малко нарязан магданоз.
След това сложете и нарязаните домати.
За марината:
В дълбока тенджера изсипете един литър вода сложете 3 с. л. захар, 1 с. л. сол и 50 грама оцет. Оставете течността да кипне и махнете от котлона.
Доматите се заливат с горещата марината и се стерилизират за 12 минути. След това обръщаме затворените буркани и ги оставяме да се охладят.
Бележка:
От 9 килограма се получават около 11 буркана мариновани домати, за които са необходими 3 литра марината.
Това е! Бързо, лесно, но и много вкусно! Пробвайте и няма да съжалявате. / jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
