С идването на лятото най-актуалните ястия са тези, приготвени с пресни зеленчуци. Като например тези рулца от тиквички, които някой, незнайно защо, е нарекъл "езикът на свекървата".
Между другото, наименованието на ястието няма нищо общо с асоциациите, които изникват в главата на всяка омъжена дама при споменаването на думичката "свекърва"!
Ястието е уникално - ароматно и изключително вкусно. Приготвя се много лесно и бързо и допада дори на онези, които винаги правят неприятни физиономии, когато видят тиквички.
Тази рецепта ще разнообрази ежедневното ви меню и като нищо ще се превърне в една от любимите ви!
Ето и продуктите, от които се нуждаете за приготвянето на тези неустоими рулца от тиквички:
2 тиквички
4 яйца
6–8 суп. лъжици брашно
200 гр. твърдо сирене
3 домата
5 скилидки чесън
Свекърва ми разкри тайната на перфектните тиквички, вкъщи хапваме само от тях
100 гр. майонеза
връзка копър
1 ч. лъжичка сол
слънчогледово олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете на ленти. Осолете ги добре и ги оставете за около 10-15 минути.
Нарежете сиренето на тънки филийки, а доматите на полумесеци.
Разбийте яйцата.
Опитате ли тези тиквички, мигом ще забравите за всички други манджи!
Оваляйте тиквичките в яйцата, а след това в брашното.
Загрейте олиото в тигана и запържете тиквичките на среден огън за 5 минути от всяка страна.
Нарежете копъра, смесете с майонезата и нарязания чесън.
Тайна рецепта: Тиквички в бира - няма по-голяма вкусотия от това!
Поставете "езиците" от тиквички в чиния и ги намажете с майонезата. В единия им край поставете по един резен домат, а върху него - сирене. Ако желаете, може да добавите и по малко рукола или лист зелена салата.
Започнете да навивате тиквичката на руло, като започнете от края, в който лежи доматът.
Пиршество за душата: Това е тайната на перфектните кюфтенца от тиквички
Готовото рулце забодете с клечка за зъби и... Време е да сервирате неустоимото си предястие! Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
