Много хора избягват да правят домашни сладкиши, смятайки процеса за дълъг и трудоемък. Но не всички десерти изискват часове на котлона и пред фурната. За заетите готвачи има „мързеливи“ рецепти с минимални усилия. Една от тях е торта без печене с бисквитки и пълнеж от извара, оформена като къщичка/колиба.
Къщичка с бисквитки и извара без печене
За да приготвите това необичайно лакомство, ще ви трябват две основни съставки – извара и бисквитки – както и няколко допълнителни съставки. Десертът се сгъва в триъгълник, образувайки „стени“ с пълнеж от извара вътре. За да опростите процеса, можете да направите правоъгълна торта без печене, като използвате два слоя бисквитки с извара между тях – вкусът ще остане същият.
За да направите бърза торта без печене с извара, ще ви трябват следните съставки:
- Дванадесет маслени бисквитки;
- 350 грама извара с 5-9% масленост;
- две супени лъжици заквасена сметана;
- две супени лъжици захар;
- чаша мляко;
- 100 грама масло;
- 50 грама шоколад;
- един банан (по желание).
Ще ви е необходим и лист фолио.
Начин на приготвяне:
Отрежете 60 грама масло и го оставете на стайна температура, докато омекне. Можете да ускорите процеса в микровълнова фурна. Останалите 40 грама ще се използват за глазурата.
Смесете омекналото масло с изварата и захарта. Разбъркайте сместа, докато се образува паста.
Поставете малко фолио върху плота. Потопете всяка бисквитка в млякото и ги подредете върху фолиото, за да образувате правоъгълник: три бисквитки широки и четири дълги. Разпределете равномерно крема от извара върху този слой.
По желание добавете обелен банан в центъра. След това повдигнете краищата на фолиото и сгънете кекса на триъгълник, за да образувате „къщичка“.
Увийте десерта във фолио и го охладете за 2-3 часа, докато омекне и се реже лесно.
За глазурата нарежете ситно шоколада и го разтопете в микровълновата или на водна баня. Разбъркайте с 40 грама масло. Извадете готовия мек кекс без печене с бисквитки и извара от хладилника и залейте страните с горещата шоколадова глазура. След това охладете за още 30 минути, за да може шоколадът да стегне. / jenata.blitz.bg
