Ако търсите идея за семейна вечеря, която да изглежда впечатляващо, но да не изисква часове стоене край печката, тази рецепта е точно за вас.
Печеното пиле, приготвено по този начин, е едновременно основно ястие и гарнитура.
Лимонът и розмаринът обгръщат месото и картофите по време на печене, а методът на рязане "пеперуда" позволява на пилето да се сготви по-бързо и по-равномерно, придобивайки апетитен цвят от всички страни.
Списък с продукти:
- 1,5 кг. пиле
- 1 кг. картофи
- 2 лимона
- 3 клонки пресен розмарин
- 4 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
Начин на приготвяне:
Разрежете пилето по гръбначния стълб и го разпределете във формата на пеперуда.
Натъркайте го със сол, черен пипер, смлян червен пипер и ситно нарязан чесън, след което го залейте с две супени лъжици зехтин.
Нарежете картофите на едри парчета и ги подредете върху тава за печене. Добавете резенчетата на един лимон, листата от розмарин, останалия зехтин и щипка сол и разбъркайте всичко.
Поставете пилето върху картофите и подредете няколко стръкчета розмарин около месото.
Изстискайте сока от останалия лимон върху месото и сложете тавата в предварително загрятата фурна.
Печете около 75 минути на 190 градуса.
По време на печене, от време на време поливайте пилето със соковете от тавата, за да се запече равномерно. /jenata.blitz.bg
