През есента по пазарите могат да се намерят всякакви зеленчуци, с които да се приготви страхотна зимнина.
И тъй като сме в сезона на зелето, от jenata.blitz.bg ви предлагаме да си приготвите една малко по-нетрадиционна салатка - с зеле, цвекло и моркови.
Маринованото зеле с цвекло не е толкова популярно като краставичките и зелените домати, но повярвайте - към ярките му хрупкави листа в кисела марината никой няма да остане безразличен! Да не говорим, че е истинска витаминозна бомба!
Това са най-добрите рецепти за зимнина, после пръстите ще си оближете
Може да му се наслаждавате както самостоятелно, така и като гарнитура към месните си гозби. Между другото, то може да бъде чудесно допълнение към любимите на децата бургери и сандвичи.
Приготвя се изключително лесно, а най-важното е, че само след 24 часа може да го сервирате на масата.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази вкусотия:
1,5 кг. зеле
1 цвекло
1 морков
глава чесън
За маринатата:
1,4 л. вода
150 гр. захар
3 супени лъжици сол
100 мл. оцет 9%
2 бр. дафинов лист
5 зърна черен пипер и бахар
Начин на приготвяне:
Изчистете цвеклото и морковите и ги настържете на ренде за корейски моркови.
Домати в буркан - това е тайната за перфектната зимнина!
Зелето измийте и нарежете на едри кубчета.
Налейте вода в тенджерата. Добавете солта, захарта, дафиновия лист, черния пипер и бахара. Поставете тенджерата с маринатата на котлона, изчакайте да заври, след което оставете за още една минута.
В 3-литров буркан на дъното поставете първия слой зеле, след това малко моркови и накрая - малко чесън и цвекло. Подреждайте зеленчуците в този ред докато свършат. Най-горният слой трябва да е от цвекло и чесън.
Всеки слой трябва да се притиска добре.
Излейте горещата маринатата в буркана, а когато изстине, го приберете в хладилника за 24 часа. Когато времето изтече, салатката е готова за консумация. Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
