Сандвичът за закуска, който сте взели на път за работа, може да съдържа близо 1000 милиграма натрий, което е почти половината от препоръчителния дневен прием в американските диетични насоки, според EatingWell.
„Натрият е много повече от това, което има в солницата ви у дома. Той е скрит в почти всичко и повечето хора консумират много повече, отколкото осъзнават“, отбелязва лицензираният диетолог и сертифициран спортен нутриционист Вал Уорнър.
Поради това, нутриционистите са посочили храни, които могат да увеличат приема на натрий, което повишава кръвното ви налягане.
Ето кои 5 храни повишават кръвното налягане:
Бейгъл
Сутрешният бейгъл може да е един от най-незабележимите източници на натрий в кухнята, тъй като няма особено солен вкус. Един обикновен бейгъл обаче съдържа повече натрий от три филийки обикновен хляб.
„Нарязаният хляб може да съдържа от 100 до 300 милиграма натрий на филия“, казва регистрираният диетолог Ейвъри Зенкер.
Междувременно, един типичен бейгъл съдържа около 430 мг натрий, а по-големите бейгъли, като тези, които се намират в пекарните или кафенетата, могат да съдържат от 600 до 700 мг – дори преди да добавите каквото и да е друго.
Консервиран боб
Това е евтина, трайна храна, богата на фибри и растителни протеини, но може да бъде и неочакван източник на натрий.
„Половин чаша (около 130 грама) обикновен консервиран боб може да съдържа от 300 до 450 милиграма натрий“, отбелязва Уорнър.
Това представлява до 20% от препоръчителния дневен прием, който може да се консумира с една гарнитура или като топинг върху салата.
„Натрият се добавя като консервант, но добрата новина е, че две прости стъпки могат значително да намалят количеството натрий, което се озовава в чинията ви. Първо, търсете консервирани продукти с етикет „без добавена сол“ или „ниско съдържание на натрий“, които могат да съдържат почти нула натрий на порция“, съветва диетологът.
Извара
Изварата е ценена заради високото си съдържание на протеини и гъвкавостта си, но хората често не са наясно с количеството натрий, което може да съдържа. По-конкретно, една чаша нискомаслена извара може да съдържа над 900 мг натрий - повече сол, отколкото бихте получили от парче пица със сирене.
„За да намалите приема си, търсете варианти с ниско съдържание на натрий. Половин чаша, гарнирана с нарязани праскови, пресни плодове или краставица и смлян пипер, осигурява протеинов тласък без добавена сол“, добавя статията.
Дресинги за салати
Общоизвестно е, че купа смесени зелени и пресни зеленчуци може да съдържа 50 мг натрий, но добавянето на две супени лъжици дресинг може да увеличи приема на натрий с 200-400 мг.
„Тук хората често правят грешки - малки количества се натрупват изненадващо бързо“, добавя Уорнър.
Така че, за дресинги с по-ниско съдържание на натрий, опитайте зехтин и оцет с изстискан лимон, лъжица горчица и нарязани пресни билки.
„Тази комбинация осигурява богат вкус с минимално съдържание на натрий. Ако предпочитате бутилирани дресинги, търсете варианти с намалено съдържание на натрий или потапяйте вилицата си в дресинга преди всяка хапка, за да усетите вкуса, без да поливате салатата си“, подчертава изданието.
Готов сос за паста
Това е и един от продуктите с най-високо съдържание на натрий в повечето килери.
„Сосовете за паста могат да съдържат от 400 до 600 милиграма натрий на половин чаша“, предупреждава диетологът.
Сосовете, предлагани на пазара като здравословни (органични, без добавена захар), също не е задължително да съдържат по-малко натрий – някои съдържат повече сол, за да компенсират по-ниското съдържание на захар.
„Търсете варианти с намалено съдържание на натрий или без добавена сол и следете размера на порциите си. За да си направите домашен заместител, комбинирайте консерва счукани домати с чесън без добавена сол, зехтин, пресен босилек и щипка люспи червен пипер“, съветва Уорнър. / jenata.blitz.bg
