От древни времена се смята, че хлябът е храна, към която трябва да се отнасяме с голямо уважение. Прадедите ни са посрещали скъпите си гости с хляб и сол, а по време на война е било много трудно да се сдобиеш с този продукт.
Сега времената са различни и мненията за хляба са коренно различни. Някои казват, че той е полезен, чудотворен и питателен. Други уверяват, че този продукт от брашно е пълен с вредни въглехидрати, които трябва да бъдат изключени от дневното меню.
Какво се случва с организма, ако пием редовно доматен сок?
Първите неща, от които много хора, опитващи се да отслабнат, се отказват, са хлябът и тестените изделия.
А междувременно Световната здравна организация ги включва в основата на ежедневната диета. И в това няма нищо случайно! Хлябът е източник на енергия и множество микроелементи, които са изключително полезни за човешкия организъм.
Днес от jenata.blitz.bg ще ви разкажем малко повече от тях, за да се уверите, че не е нужно да изключвате това изделие от дневния си режим.
Бавни въглехидрати
Може би най-главното в хранителната стойност на хляба са сложните или бавни въглехидрати. Те се различават от обикновените по това, че не са изчистени от фибри.
Соята - приятел или враг: Цялата истина за растението и ползите му за организма
Най-просто казано, тялото се нуждае от повече време, за да ги усвои, което означава, че се чувстваме сити по-дълго време.
Протеини и аминокиселини
В сравнение с пилешките гърди, в хляба няма толкова много протеини - само 9 грама. Това обаче не е от значение. По-важни са аминокиселините, които се съдържат в тях.
Какво се случва с организма ни, ако спрем да ядем захар?
В хляба те са 18 и всеки един от тях изпълнява много важна функция. Триптофанът например подобрява настроението и качеството на съня, а цистинът премахва токсините от тялото и забавя процеса на стареене.
Витамини
Всички знаем колко много витамини се съдържат в зеленчуците и плодовете. Но почти никой не говори за това, че хлябът също е източник на ценни витамини и минерали.
Спрете да ядете тези храни преди да сте развили рак!
Сред тях са витамините от група В, които помагат на работата на сърцето, витамин Е, който укрепва имунната система, както и мед, цинк, желязо, калий, натрий, калций и фосфор. /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
