Търсите нова, нестандартна и лека идея за сезонна вечеря? Кръмбълът с тиквички е перфектният отговор.
Това необичайно, но изненадващо вкусно ястие съчетава нежността на зеленчуците, пикантния вкус на сиренето и хрупкавата сладост на трохите. Приготвя се с достъпни съставки, изисква минимални усилия в кухнята и е чудесно решение както за самостоятелно хапване, така и за гарнитура.
Ястието е идеалният вариант за тези, които искат да изненадат любимите си хора с нещо ново, като същевременно използват сезонни продукти.
Ето как да превърнете този обикновен летен зеленчук в истински хит на масата само в няколко лесни стъпки.
Списък с продукти за 6 порции:
- 500 гр. тиквички
- 150 гр. пушено сирене
- 1 скилидка чесън
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- 1 щипка индийско орехче
- 100 гр. пшенично брашно
- 70 гр. краве масло
- 2 суп. л. галета
- 2 суп. л. рафинирано растително масло
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете тиквичките.
Нарежете ги на малки кубчета и ги запържете в растително олио за 5 минути. Добавете счукания чесън и гответе още една минута. Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и смес от билки, ако желаете.
В отделна купа смесете брашното, галетата и щипка сол. Добавете студеното масло. С пръсти или вилица намачкайте сместа, докато се образуват фини трохи. Смесете с пушеното сирене, настъргано на едро ренде.
Загрейте фурната на 180°C. Разпределете зеленчуковата смес в тава за печене. Отгоре разпределете равномерно приготвените трохи.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете 25-30 минути или докато трохите станат златисти и хрупкави.
Извадете готовия крамбъл от фурната и го оставете леко да се охлади. Украсете с пресни билки преди сервиране.
Сервирайте топло като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или риба.
При готвенето можете да добавите сусамови семена или нарязани ядки. Вместо от сирене може да използвате трохи, приготвени от полента, смлени бадеми, тиквени семки или слънчогледови семки. Към тиквичките могат да се добавят и други зеленчуци, като домати, чушки и др. /jenata.blitz.bg
