Мусаката е едно от най-обичаните ястия в българската кухня. Съчетава вкуса на ароматни подправки, картофи и сочна кайма, а финалната заливка я прави още по-изкусителна. Днес ще ви представим рецепта за перфектна мусака, която ще се превърне в любимото ви домашно ястие.
Необходими продукти
За основата:
1 кг картофи
500 г кайма
1 глава лук
Сол, червен пипер, чубрица – на вкус
Олио
За заливката:
3 яйца
½ кофичка кисело мляко
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Пригответе основата:
Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио, докато омекне.
Добавете картофите, нарязани на малки кубчета, и ги задушете за няколко минути.
Прибавете каймата, като я раздробите на малки парченца, за да се смеси добре с останалите съставки.
Овкусете със сол, червен пипер и чубрица.
Гответе още 10-15 минути, след което налейте вода – трябва да покрие продуктите, но не повече от един пръст над тях.
Оставете да къкри, докато картофите омекнат и водата се изпари.
Прехвърляне в тавата:
Изсипете сместа в тава и я разпределете равномерно.
Приготвяне на заливката:
В купа разбийте яйцата, киселото мляко и брашното, докато получите гладка смес.
Залейте мусаката и я сложете в предварително загрята фурна.
Печене:
Гответе на 180°C, докато заливката придобие златиста коричка.
Сервиране:
Поднесете с кисело мляко за допълнителна свежест и вкус, пише Actualno.com.
Тази рецепта е лесна, бърза и гарантирано вкусна. Насладете ѝ се с любимите си хора!
