Доматите са не само вкусни, но и много здравословни. Този зеленчук е богат на калий, витамин С и антиоксиданти, които имат противовъзпалителни свойства. Редица лекари обясняват защо консумацията на домати е здравословна.
Отбелязва се, че един средно голям суров домат съдържа приблизително 22 калории и по-малко от 1 грам мазнини. Има нисък гликемичен индекс, съдържащ само 6 мг натрий и 3 г захар.
А един суров домат съдържа около половин чаша вода, което го прави отлична хидратираща храна.
Медиците посочиха 5 причини да ядете домати всеки ден и как те влияят добре на здравето ни.
Ето ползите от доматите:
1. Поддържа здравето на сърцето
Един среден домат съдържа приблизително толкова калий, колкото един банан. Този микроелемент е жизненоважен за свиването и разширяването на сърцето, както и за отпускането на кръвоносните съдове.
Освен това, доматите съдържат мощния антиоксидант ликопен. Това е пигментът, който придава на плодовете червения им цвят. А за хората това намалява риска от сърдечни заболявания и смъртност от тях.
2. Помага за възстановяване след тренировка
Калият, магнезият и флуоридът, които се съдържат в доматите, помагат за намаляване на мускулните болки и умората след тренировка. Магнезият е жизненоважен за мускулните контракции, така че консумацията на домати преди или след тренировка ще ви помогне да попълните запасите си.
Водата, която е в изобилие в доматите, намалява нивото на дехидратация след физическо натоварване.
Плодовете имат и противовъзпалителни свойства благодарение на витамин С, който също помага за възстановяването след тренировка.
3. Предпазва от деменция
Проучването установи, че хората, които консумират повече калий и по-малко натрий, имат по-добри когнитивни функции. Друго проучване разглежда как каротеноидите - антиоксидантите, които придават червения цвят на зеленчуците - влияят върху дългосрочното здраве на мозъка.
Изследователите установили, че хората с високи нива на лутеин и зеаксантин в кръвта си, които се съдържат в сготвените домати, са имали по-ниски нива на деменция.
4. Помага за контролиране на нивата на кръвната захар
Доматите имат нисък гликемичен индекс, така че помагат да се избегне рязко покачване на нивата на кръвната захар. Съдържанието на фибри в доматите също влияе върху нивата на глюкозата и функцията на червата.
Нарингенинът, полифенол, който се съдържа в цитрусовите плодове и доматите, също има антидиабетни свойства. Учените са изследвали това предимно при животни, но по-нататъшни изследвания могат да покажат как съединенията в доматите биха могли да помогнат за лечението на диабет и при хората.
5. Подпомага здравата кожа, коса и нокти
Доматите съдържат хлорогенова киселина, съединение, което стимулира производството на колаген. Витамин C и A, които се намират в суровите домати, могат да помогнат за подобряване на външния вид на кожата, косата и ноктите. / jenata.blitz.bg
