Съвременните диети, тенденции и техники за отслабване идват и си отиват, но има една концепция, която остава непроменена и заслужава специално внимание. Става въпрос за т.нар. "чисто хранене".
Много хора погрешно го смятат за щадящ вид диета, но в това няма нищо вярно.
Какво е "чисто хранене"
Терминът "чисто хранене" съществува от известно време, но няма нищо общо с новите тенденции за супер прочистващи продукти. Същността му е свързана с минималната обработка на храната.
Нашите предци са живели на този принцип. Те са консумирали това, което са намирали, и са можели да сготвят веднага. Горските плодове от храстите, дивечът, кореноплодите и билките са примери за чисто хранене в историческия му смисъл.
Основното правило на този подход е да имате една съставка в чинията си или възможно най-малко преработени храни. Това е в контраст със съвременните полуфабрикати, пълни с добавки и скрити захари.
Пример за "чисто хранене"
Пример за това е диетата на бедните в Кабул, чието традиционно ястие е плосък хляб, пълнен с ориз и леща. Това ястие е просто, но балансирано по хранителни вещества.
В същото време хората, които се хранят по този начин, са слаби и здрави, което ги отличава от тези, които са пристрастени към съвременните преработени храни.
Как да преминете към "чисто хранене"?
Да преминете към "чисто хранене" не е никак трудно. Достатъчно е да изберете продукти, които могат да се консумират без допълнителни етапи на обработка или да се подлагат на минимална кулинарна обработка.
Това могат да бъдат пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, ядки, месо и риба.
Пример за пазарска кошница:
- Зеленчуци: моркови, краставици, домати, зеленолистни
- Плодове: ябълки, райска ябълка, сливи
- Зърнени храни: ориз, булгур, просо
- Протеинови продукти: пилешки гърди, заешко филе, пържола от сьомга
Избягвайте продукти с много съставки и такива, които вече са приготвени за вас (консервирани храни или полуфабрикати).
Най-доброто място за пазаруване е пазарът, където може да намерите разнообразие от пресни и натурални продукти: зеленчуци, домашно приготвена извара, мляко и натурални ферментирали зеленчуци.
Ползи от "чистото хранене"
Ползите от "чистото хранене" са очевидни:
- Стабилно тегло: елиминирането на преработените храни ви помага да отслабнете, без да намалявате порциите
- Разнообразие в менюто: чистото хранене изисква да включите различни видове зеленчуци и плодове, което помага за насищане на организма с витамини и минерали
- Здрава кожа, коса и стави: натуралните храни дават на организма всичко необходимо за здрави нокти, сияйна кожа и гъста коса
- Борба с хроничните заболявания: много хронични заболявания са свързани с неправилното хранене. Като елиминирате преработените храни, може да се отървете от някои проблеми без лекарства
- Енергия и бистър ум: ще усетите прилив на енергия, а мозъкът ви ще работи по-ясно и по-бързо
Може ли да си позволите нещо нездравословно?
Важно е да разберете, че "чистото хранене" не е строга диета, а начин на живот. Ако искате хапки, направете си ги сами: купете си пилешко филе, оваляйте го в подправки и го изпържете.
Хапва ви се сладко? Пригответе си го сами - например от три кайсии с мед или сироп от йерусалимска артишок.
Основната цел на "чистото хранене" е съзнателният избор на продукти и тяхната минимална обработка, което ви позволява да извлечете максимална полза от храната.
Опитайте да преминете към него и след кратко време ще забележите как се променят вашето благосъстояние и външен вид. /jenata.blitz.bg
