За да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни, избягвайте тези популярни храни за закуска.
Диабетът е деветата водеща причина за смърт сред населението на Земята, според Световната здравна организация (СЗО).
Има четири основни типа: диабет тип 1, диабет тип 2, гестационен диабет или диабет по време на бременност и преддиабет, при който нивата на кръвната захар са по-високи от нормалното, но не са достатъчно високи, за да бъдат диагностицирани.
Eat This, Not That съобщава, че при хора с диабет тип 1 тялото спира да произвежда инсулин, защото имунната система погрешно атакува и унищожава здравите клетки, произвеждащи инсулин в панкреаса.
„При хора с диабет тип 2 панкреасът произвежда инсулин, но тялото става резистентно към него. Първоначално производството на инсулин се увеличава в опит да компенсира недостатъчното му действие, но в крайна сметка клетките, произвеждащи инсулин, се изтощават и производството на инсулин намалява, което често изисква лечение с инсулин в по-късните стадии на диабет тип 2. За разлика от диабет тип 1, много случаи на диабет тип 2 могат да бъдат предотвратени чрез диета и упражнения“, каза д-р Камило Рикорди, директор на Института за изследване на диабета и програмата за трансплантация на клетки.
Защо скоковете на кръвната захар са опасни?
Скоковете на кръвната захар могат да доведат до сериозни проблеми като сърдечни заболявания, проблеми с бъбреците и увреждане на нервите.
„Има много фактори, които могат да причинят скок на кръвната захар, като диета, стрес, сън, интензивни упражнения и лекарства.
Временният скок на кръвната захар е нормален. Обикновено кръвната ви захар ще се повиши и след това ще се върне към нормален диапазон малко след това.
Дългосрочната висока кръвна захар обаче може да причини увреждане на вашите бъбреци, нерви, зрение и сърце.
Хората с тип 1, тип 2 или преддиабет имат по-трудно регулиране нивата на кръвната им захар, или защото тялото им не е в състояние да произвежда инсулин, или защото са резистентни към него“, обяснява Мадисън Саалингер, регистриран диетолог в Института за изследване на диабета към Университета на Маями.
Има много храни, които са трудни за приемане от диабетици, особено в големи порции.
Има три основни макронутриента: въглехидрати, протеини и мазнини. Въглехидратите могат да причинят скокове на кръвната захар, докато протеините и мазнините имат малък или никакъв ефект.
Простите въглехидрати са склонни да повишават кръвната захар по-бързо и по-високо, докато сложните въглехидрати повишават кръвната захар по-бавно и умерено.
Простите въглехидрати включват сокове, сода, бонбони, десерти, рафинирани зърна като бял хляб, някои зърнени храни и крекери и плодове. Сложните въглехидрати включват пълнозърнести храни, бобови растения и бобови растения, тъй като съдържанието на фибри помага на въглехидратите да се усвояват по-бавно и забавят скоковете на кръвната захар.
Какви храни повишават кръвната захар:
- гевреци;
- палачинки със сироп;
- кафе;
- вафли;
- плодови смутита;
- пекарна;
- френски тост;
- палачинки;
- преработени зърнени закуски с високо съдържание на въглехидрати;
- овкусени кисели млека;
- бял хляб;
- бързо хранене;
- подсладени ароматизирани овесени ядки;
- гранола;
- купи за асай. / jenata.blitz.bg
