Гастроентеролог от клиника „Медицина“ (клиника на академик Ройтберг) Евгений Белоусов предупреди за скритите рискове на две популярни салати сред хората, които искат да отслабнат.
Едната е салатата „Четка“, която съдържа цвекло, моркови, зеле и лимонов сок. Тя активизира храносмилането, но не е подходяща за всеки. Белоусов обяснява, че тя може да предизвика обостряне на гастрит, язва или колит, а при хора със синдром на раздразненото черво – диария.
Освен това, при склонност към подуване, суровото зеле и цвеклото могат да причинят тежест в стомаха, а лимоновият сок – да раздразни чувствителния стомах.
Другата популярна салата за здравословно хранене включва китайско зеле, краставица, зелена ябълка, копър, кориандър и сок от лайм. Лекарят отбелязва, че липсата на мазнини затруднява усвояването на мастноразтворимите витамини, а салатата не дава дълготрайно чувство на ситост.
По-рано гастроентерологът и телевизионната водеща Елена Малышева посочиха, че дори салатата „Цезар“ може да съдържа повече калории от хляба заради богати сосове.
