Неправилното използване на газов котлон може да доведе до ненужна консумация на газ, което може да изглежда като малък проблем, но всъщност може да се натрупа в значителна сума. Според Декория, един от най-често пренебрегваните начини за спестяване на пари е да изберете правилния размер на горелката за диаметъра на вашите съдове за готвене.
Авторът отбелязва, че използването на голяма горелка за малка тенджера или тиган не е задължително да ускори готвенето. В идеалния случай пламъкът трябва да загрява дъното на тигана, без да се простира отвъд краищата му. Пламъците, които се простират отвъд краищата на тигана, загряват въздуха в кухнята, а не съдържанието на тигана.
Използването на твърде голям тиган върху малък котлон обаче също е лоша идея. Това ще доведе до неравномерно загряване на храната, което може да доведе до по-дълго време за готвене.
Друг начин за намаляване на разходите е използването на капак. Той помага за намаляване на загубите на топлина и по-бързо готвене на храната. След като водата или храната заври, е добре да намалите пламъка, тъй като максималната мощност не е задължително да ускори процеса на готвене.
Други препоръки включват изключване на котлона няколко минути преди края на готвенето. Добре загрятите съдове задържат топлината за известно време. За бързо готвене на отделни ястия можете да използвате и електрическа кана, микровълнова фурна или тенджера под налягане.
Освен това авторът съветва да не използвате фурната за малки количества храна, тъй като затоплянето ѝ изисква значителна енергия.
