Салатата "Мъжка мечта" заслужава красивото си име.
Решите ли да я приготвите, вашите близки, особено мъжете, със сигурност ще оценят семплата, но вкусна комбинация от пилешко месо, шунка, яйца и мариновани гъби. Естетите пък веднага ще забележат атрактивното представяне.
Между другото, ако искате да подсилите впечатлението, пригответе ястието на порции, като сервирате всичко малки чинийки. Това ще подчертае вниманието ви към индивидуалността на всеки човек на масата.
Списък с продукти за 4 порции:
- 350 гр. филе от пилешки гърди
- 200 гр. варен шунка
- 200 гр. мариновани гъби
- 200 гр. червен лук
- 3 яйца
- 2 суп. л. ябълков оцет 3%
- 2 стръка магданоз
- 70 гр. майонеза
- 30 гр. заквасена сметана 18%
- 1 ч. л. провансалски билки
- сол и смлян черен пипер
- 2 бр. чери домати
- 6 листа маруля
Начин на приготвяне:
Сложете пилешкото филе в тенджера и го залейте с много гореща вода. Поставете на слаб огън и оставете да заври. Отстранете пяната.
Намалете котлона на слаб огън. Добавете щипка сол и провансалски билки към водата и оставете да къкри 30 минути.
Сложете капака на тенджерата, покрийте с дебела кърпа и оставете месото в горещата вода за още 15 минути. Когато времето изтече, извадете месото и го оставете да се охлади.
Яйцата за салатата трябва да бъдат твърдо сварени.
Нарежете лука на полумесеци и го мариновайте в ябълковия оцет за 10 минути. Нарежете шунката на лентички, а гъбите на тънки филийки.
Обелете и нарежете яйцата. Нарежете пилешкото филе на лентички, а магданоза - на ситно. Сложете всички приготвени съставки за салатата в купа.
Смесете сметаната и майонезата и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и овкусете съставките на салатата.
А сега идва ред на декорацията!
Измийте и подсушете добре листата от марулята, вземете голяма овална чиния и я застелете с тях. Нарежете доматите на кръгчета и ги подредете атрактивно по ръба на чинията. В центъра сложете салатата под формата на малка купчинка. Може да я украсите с листа от магданоз.
Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
