Хапвали ли сте нарязани пилешки кюфтета? А знаете ли, че ако са правилно приготвени те става изключително вкусни и се изяждат за отрицателно време.
Е, сега от jenata.blitz.bg ще ви разкрием как да приготвите този деликатес.
Нарязаните на кубчета пилешки кюфтета, за разлика от класическите, не се приготвят от смляно месо, а от много ситно нарязано пилешко филе.
Те имат вкус повече на кюфтета и са също така по-сочни. Месните влакна не се раздробяват в мелачката, което им позволява да запазят повече сок.
Нарязани пилешки кюфтета
Тези апетитни ястия се поглъщат за минути. Перфектната гарнитура е картофено пюре или задушени зеленчуци.
Пригответе следните съставки:
- 500 грама пилешко филе;
- 1 яйце;
- 80 грама сирене;
- 4 супени лъжици заквасена сметана или майонеза;
- 1 скилидка чесън;
- 2 супени лъжици брашно;
- 2 супени лъжици масло;
- Сол, подправки и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете добре пилешкото филе с нож, докато стане като кайма. Настържете сиренето на най-финото ренде. Смачкайте чесъна с преса за чесън. Смесете всички съставки за каймата от пилешко месо и ги оставете да престоят 5-10 минути, за да се смесят.
Налейте олио в горещ тиган, загрейте го и запържете пилешките кюфтета на среден огън. Достатъчно е да ги запържите за около 4 минути от всяка страна. Ако кюфтета са твърде мазни, поставете ги върху кухненска хартия, за да попие излишното масло.
Можете също да печете пилешките кюфтета във фурна за около 30 минути на 180°C. За да предотвратите залепването на пилешкото месо за тавата за печене, поставете ги върху хартия за печене или силиконова подложка.
Можете да добавите лук, тиквички, зеле и други съставки към каймата за тези кюфтета. Това ще направи кюфтета по-здравословни и по-засищащи. Пилешкото месо се съчетава добре с всякакви зеленчуци. / jenata.blitz.bg
