Вкусен качамак по селски по рецепта от тефтера на баба

Това питателно ястие обикновено се приготвя от царевично брашно и вода, като се сервира горещо с различни гарнитури

https://jenata.blitz.bg/vkusotii/vkusen-kachamak-po-selski-po-recepta-ot-teftera-na-baba Jenata.blitz.bg
Вкусен качамак по селски по рецепта от тефтера на баба

Качамакът е традиционно българско ястие, което се радва на популярност от векове.

Само хитрите домакини знаят за какво се използва киселото мляко с изтекъл срок

Това питателно ястие обикновено се приготвя от царевично брашно и вода, като се сервира горещо с различни гарнитури.

Произходът на качамака може да бъде проследен до цивилизацията на инките в Андите, където е бил основна храна поради високата си хранителна стойност, а и е бил лесен за отглеждане.

Той е неразделна част и от българската кухня, особено в региони като Родопите, Тракия и Северна България. Днес качамакът е все още обичана храна у нас и не спира да се радва на своята популярност.

Традиционният качамак се приготвя чрез бавно варене. Ще са ви нужни 500 гр. царвевично брашно, 1 литър вода, щипка сол и масло. Първо във водата добавете солта. След като заври добавите брашното. Важно е да бъркате с дървена лъжиица, докато се получи каша. След това в отделен съд разтопете масло и залейте кашата.

Обикновено се сервира със сирене, кисело мляко или мед./jenata.blitz.bg

Горещи

Коментирай
1 Коментара
Внучката на баба
преди 2 седмици

В кипяща вода се сипва брашното. Пробива се с тънка точилка отвърстие като на вулкан и на умерен огън се сварява брашното. Сваля се от огъня. Може да се отсипе от водата и се разбърква с точилката до еднородна каша, като се добавя от водата.

Откажи