Медът винаги е бил на особена почит сред българите и в това няма нищо случайно, защото е много полезен.
Богатството от сортове е невероятно. Всяко медоносно растение дава своя специална сладка "реколта", по аромата на която експертите веднага определят откъде са го донесли пчелите.
Един от най-ценните видове е акациевият мед, чиито диетични и здравословни свойства са несравними. Познат е от древни времена и се е утвърдил като изискан деликатес, който раираните работници са успели да оценят, създавайки удивително ценен и незаменим продукт.
Пресният мед има малко по-плътна консистенция от водата. Цветът му пряко зависи от сорта акация, от който пчелите са събрали нектар. Ако акацията е бяла, тогава медът ще е много светъл, ако е жълта - ще бъде с лимонов цвят.
Ето по колко мед трябва да ядете, за да не навредите на здравето си
Този мед има много приятен вкус. Отличава се с доста по-дългата кристализация. В случай, че съдържа примеси под формата на нектар от други растения, процесът може да отнеме една година. Това се дължи на високото съдържание на фруктоза и малкото количество захароза.
Като цяло, това е отличен сорт мед, който може да остане в течно състояние до 2 години от момента на събиране.
Състав и калорийност
Полезните свойства на акациевия мед зависят от химичния му състав.
По правило този продукт принадлежи към монофлорните видове. Разликата му с полифлорните е, че медът може да се събира от повърхността на едно или повече растения, разположени в определен район.
В състава му могат да бъдат открити от 300 до 400 химични съединения. Всички те са биологично активни елементи, които придават на меда уникални свойства.
Отличителна черта на акациевия мед е, че съдържа голямо количество въглехидрати. Специфичното тегло на захарта в него може да бъде почти 80%, а понякога и повече. Концентрацията на въглехидрати варира в зависимост от зрелостта на меда.
Като цяло в състава му могат да се открият захароза, глюкоза, фруктоза и други вещества, като съставът на тези вещества може постоянно да се променя.
Шест промени в тялото, ако ядете мед всеки ден?
В допълнение към въглехидратите, акациевият мед съдържа около 14% вода, а количеството на протеини варира от 0,5-1,5%. Най-ценните елементи, които съдържа, са калий, магнезий, манган, силиций, бор и желязо.
В състава му влизат и много аминокиселини и някои ензими, благодарение на които медът има свой специфичен вкус и аромат.
Калорийността на този продукт е около 335 kcal на 100 грама.
Успокояващи свойства
Акациевият мед има силен успокояващ ефект. Той е много полезен за хора, които страдат от кошмари, депресия или апатия, както и ако имат симптоми на други психични заболявания.
Специалистите съветват при тревожност и проблеми със заспиването да се пие чай, подсладен с лъжичка акациев мед.
Предпазва от болести
Акациевият мед притежава и противовъзпалителни свойства. През зимата често се използва като терапевтично и профилактично средство при лечение на грип, остри респираторни вирусни инфекции и други заболявания.
Какво ще се случи, ако сутрин на гладно взимате по една лъжичка чесън с мед
Всичко това се дължи на факта, че веществата в меда укрепват защитните функции на организма. Поради високото си съдържание на желязо, той често се използва при лечение на анемия.
Антиоксидантно действие
Този мед притежава силни антиоксидантни свойства. При редовна употреба вътрешните органи се прочистват добре, намалява се натоварването на черния дроб, както и на отделителната система.
Продуктът е полезен и за хора с проблеми, които засягат панкреаса и хранопровода.
Акациев мед за разкрасяване
Има много начини да използвате полезните свойства на този мед, за да подобрите красотата си. Например, добавяйки го към маските си за коса, той ще помогне за предотвратяване на косопада и ще придаде блясък на къдриците ви.
Лекарите препоръчват и нанасянето му директно на кожата на лицето. Така ще се отървете от много проблеми и ще я избелите. Акациевият мед помага и в борбата с възрастовите петна.
Заслужава да се отбележи, че този сорт мед има високо съдържание на витамини от група В и калций, които са много важни за здравето на зъбите.
И още няколко полезни свойства на продукта
Трябва да се отбележи, че акациевият мед е невероятно полезен. Например, той оказва благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, нормализира кръвното налягане и подобрява кръвообращението.
Маска от аспирин и мед за ефикасен пилинг на лицето РЕЦЕПТА
Консумацията му по време на менструация е препоръчителна, тъй като повиша нивото на хемоглобина в кръвта.
Освен това оказва положителен ефект върху дихателната система. При редовна употреба бронхите постепенно се изчистват от слузта.
Лакомството е в състояние да подобри зрението и да намали риска от катаракта и глаукома. То е напълно натурално и обогатено с фруктоза, която се усвоява добре от организма и не вреди на хора, страдащи от диабет. /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
