Традиционните закуски винаги са добро решение, обаче няма как да излъжем, че понякога започват да доскучават за всеки член на семейството.
Понякога е добре да измислим нещо ново, обаче без да губим излишно време в кухнята сутрин.
В следващите редове сме планували да ви представим рецепта, която се приготвя за не повече от 10 минути, но е изключително вкусна и питателна. Тя излиза от традиционните рамки, за да ви покаже истинска феерия от вкусове.
В основата й е пилешкото филе, което често се намира в хладилника на всяка домакиня. А ето и какво още ви трябва.
Необходими продукти:
1 лист тънки кори за баница
150 г варено пилешко филе
1 домат
100 г сирене по избор
1 връзка зелен лук
няколко листа пресен босилек
2 яйца
50 мл мляко
3 с.л. заквасена сметана или гъсто кисело мляко
1 скилидка чесън
сол на вкус
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Чесънът се настъргва и се смесва със заквасената сметана или киселото мляко. Добавя се щипка сол и се разбърква.
Доматът се нарязва на тънки филийки. Пилешкото филе и сиренето се режат на тънки парчета. Зеленият лук и босилекът се нарязват ситно.
Корите се нарязват на ленти с ширина около 15 см. В единия край се поставя малко от чесновия сос, разпределя се от плънката и се сгъва на триъгълник, така че да се получи стегнат плик.
Яйцата се разбиват с млякото. Всеки плик се потапя в сместа от всички страни.
В тиган се загрява олио и пликовете се пържат по 3–4 минути от всяка страна до златист цвят. Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, и се поднасят топли.
