Животът ни предлага много радости, но една от най-приятните и желани е да похапнеш вкусно. И по възможност - ястието в чинията да изглежда като шедьовър. И не на последно място - да се приготвя лесно!
За да изпълним всички тези желания, от jenata.blitz.bg ви предлагаме "Хасан паша" - кюфтенца с кашкавал на фурна. А отгоре - картофено пюре. Защо такова странно име? Отговорът е много прост - защото рецептата е турска!
Всичко е много елементарно: прости съставки, бързина и простота на приготвяне и изключително елегантен външен вид. И най-важното - несравним вкус!
Ето от какво се нуждаете за приготвянето на този кулинарен шедьовър:
За кюфтетата:
400 гр. кайма
50 мл. мляко
1 глава лук
2 филийки бял хляб
1/2 чаена лъжичка зира (кимион)
50 гр. твърдо сирене
5-те тайни на свекърва ми за сочни кюфтенца, няма наяждане с тях
сол и черен пипер на вкус
За пюрето:
4 картофа
50 мл. мляко
50 гр. твърдо сирене
30 гр. краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Започваме, както обикновено, с каймата. Може да използвате както говежда, така и свинска, или пък каквато пожелаете.
Нарежете лука на ситно и го добавете към каймата. Хляба накиснете в прясното мляко и също сложете при месото. Прибавете сол, черен пипер и кимион и омесете всичко много добре.
Твърдото сирене, което ще използвате, трябва да е с хубаво качество. От него са ви нужни 100 грама. Раздерете го наполовина. Едната половина настържете на ситната част на рендето, то ще е за пюрето.
С картофеното пюре не би трябвало да имате проблеми.
Шеф готвачи разкриха тайната на перфектното картофено пюре
Сварете картофите, добавете настърганото сирене, мляко и масло. Накрая добавете малко сол.
Връщаме се отново към каймата. Покрийте тавата с лист за печене и наредете кюфтетата. Оформете ги така, че да са кръгли с малко кладенче в центъра. Загрейте фурната до 200 градуса и печете за 10-15 минути.
Нарежете останалото сирене на малки кубчета. Трябват ви толкова, колкото са и кюфтетата.
Поставете сиренето в кладенчето, а отгоре сложете по малко от картофеното пюре.
Върнете кюфтетата във фурната за още 10 минути.
Няма наяждане с тези вкусни кълцани кюфтенца СНИМКИ
Вечерята е готова! Повече от съвършена!
Може да сервирате с доматен сос и пресни нарязани подправки. Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
