Наскоро с приятелки се заговорихме за любимите си гозби. Знаете, има такива, които са любими на всички и цялото семейство чака с нетърпение да ги приготвите отново. А има и такива рецепти, които те спасяват във всяка ситуация. Приготвят се бързо, не струват много пари, а гостите си облизват пръстите.
Вкъщи също си имаме няколко любими манджи и една от тях са тези мариновани воденички. Много хора смятат, че от пилешките воденички трудно се приготвя нещо вкусно, но с рецептата, която знам от баба, успявам да затворя устата и на най-капризния гладник.
Консумацията на този продукт се отразява много благоприятно на човешкия организъм. Освен това воденичките съдържат много малко калории (около 130–170 ккал на 100 гр.), което смело може да ни накара да ги причислим към диетичните продукти.
"За 35 години брак не е имало случай, в който да не съм предизвиквала фурор", каза ми баба, докато споделяше съставките. И знаете ли, беше права!
Маринованите в соев сос воденички стават много вкусни, а с процеса на приготвяне може да се справи дори и малко дете.
Ето я и рецептата, която ще ви спаси във всяка ситуация:
Необходими продукти:
700-800 гр. пилешки воденички
2 глави лук
5 скилидки чесън
50 гр. оцет
50 гр. соев сос
0,5 ч. л. захар
0,5 ч. л. сол
черен пипер (смлян) на вкус
5-6 клонки копър
Начин на приготвяне:
Сварете воденичките в подсолена вода до пълна готовност (около 30 минути), след което ги оставете да изстинат.
Нарежете на тънки парченца.
Нарежете лука на полумесеци, сложете го в чиния и го залейте с оцет. Оставете го така около 30 минути, като от време на време разбърквате.
Нарежете чесъна на дребно или го минете през преса. Пресният копър също трябва да е нарязан на дребно.
В подходящ съд смесете воденичките, маринования лук, чесъна и копъра. Полейте със соевия сок, прибавете черния пипер, след което разбъркайте добре.
Приберете в хладилника за една нощ, за да могат воденичките да се мариноват добре.
А на следващия ден просто трябва да извадите чинията от хладилника, да седнете около масата и да се насладите на този деликатес. Добър апетит! /jenata.blitz.bg
