Съвременната кулинария е поразителна със своето разнообразие. Можем да се насладим на ястия от целия свят, а възможностите на нашата кухня ни позволяват да ги приготвим без да отделяме много време.
Една от най-популярните кухни по света е турската. Педе с различни гарнитури, агнешка кефта, гьозлеме, медена баклава са само част от вкусните и ароматни изкушения на Ориента.
Най-важното хранене в турската култура е закуската. Сервира се с особен разкош, като масата се отрупва с различни ястия и черен чай или кафе. А едно от най-популярните ястия за закуска е менеменът - вид омлет с домати, зелен пипер и подправки.
Името му идва от град Менемен в турската провинция Измир. Понякога към ястието може се добави сирене фета или говеждо месо.
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази версия на изключително засищащата турска закуска:
2 домата
8 яйца
2 супени лъжици зехтин
В този вкусен омлет ще се влюбите от първата хапка
1 глава лук
1 чаена лъжица сол
3 скилидки чесън
2 зелени чушки
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаена лъжица смлян черен пипер
1 чаена лъжица сух риган
Начин на приготвяне:
Настържете доматите на едро ренде. Чушката, лукът и чесънът нарежете на ситно.
Разбийте всички яйца в подходяща купа.
Добавете лука в тиган със сгорещено олио. След 3 минути добавете чесъна, солта и черния пипер и гответе до омекване на зеленчуците (около 5 минути).
Този омлет вкъщи свършва за минути
Към зеленчуковата смес добавете доматеното пюре, настърганите домати и ригана. Задушавайте на слаб огън до сгъстяване, като разбърквате от време на време.
Добавете разбитите яйца и разбъркайте зеленчуковата смес. Гответе на слаб огън още 5-7 минути, докато сместа се сгъсти.
При сервиране полейте отгоре с малко зехтин и добавете магданоз. Добър апетит! /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки
