С тази лесна рецепта ще имате готова кайма винаги, когато ви потрябва, без нужда от хладилник.
Перфектна за бързи ястия през зимата или неочаквани гости.
Сигурни сме, че следващите редове ще са ви много полезни и ще решите да опитате метода.
Необходими продукти:
-
1,5 кг свинска кайма
-
1 с.л. свинска мазнина
-
1,5 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
-
Запържете каймата: Разтопете свинската мазнина в тиган и добавете каймата. Запържете за 10 минути до промяна на цвета, като разбърквате периодично.
-
Овкусете: Добавете солта и разбъркайте добре.
-
Пълнене на бурканите: Докато каймата е още гореща, я разпределете в чисти, сухи буркани. Избършете ръбовете с оцет и затворете с чисти капачки.
-
Стерилизиране: Поставете бурканите в тенджера под налягане, налейте 1 литър гореща вода и затворете капака. Варете при 120 градуса за 90 минути.
-
Охлаждане: Извадете бурканите и ги оставете да изстинат напълно. Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Съвет:
Използвайте каймата за спагети, мусака или кюфтета – готова за секунди!/jenata.blitz.bg
