Пренесете магията на Маракеш директно в кухнята си с тези невероятно сочни пилешки кюфтенца по марокански.
Това ястие е перфектният баланс между нежно птиче месо и експлозия от топли подправки като кимион, кориандър и щипка канела.
За разлика от класическите рецепти, тук тайната се крие в комбинацията от пресни билки и екзотични аромати, които превръщат обикновената вечеря в истинско гурме преживяване.
Списък с продукти за 4 порции:
- 450 гр. смляно пилешко месо
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 40 гр. магданоз
- 1 ч. л. смлян кориандър
- 1 ч. л. смлян кимион
- 0,5 ч. л. смляна канела
- 0,5 ч. л. бахар
- 0,5 ч. л. смлян лют червен пипер
- рафинирано растително масло на вкус
- сол и смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна и магданоза. Сложете смляното пилешко месо в купа, добавете лука, чесъна, билките и подправките, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
С мокри ръце оформете кръгли плоски кюфтета и ги пържете в растително масло за 5-6 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви.
Сервирайте топли с всякаква гарнитура. Перфектният избор е булгур, пържен със зеленчуци. /jenata.blitz.bg
