Най-светлите празници вече чукат на вратата, а те понякога могат да се окажат предизвикателство за всяка домакиня. Има няколко типични ястия, които абсолютно всеки българин поставя на масата си и сега ще поговорим малко повече за баклавата - любимият десерт, както на малки, така и на големи.
Ако искате тази година да надминете себе си в приготвянето на празнична баклава, следвайте стъпките в тази рецепта.
Как се приготвя най-вкусната празнична баклава, която всички ще оценят?
Ето какви продукти са ви нужни за направата на баклавата:
кори – 1 кг
захар – 6 ч.ч.
орехи – 400 г смлени
масло – 625 г (5 малки пакетчета)
лимони – 1 бр.
Начин на приготвяне:
Най-напред извадете от шкафа тава с подходящ размер, която да намажете с масло и да ползвате за изпичането на баклавата.
Подредете корите за баница една върху друга, без да мажете с мазнина.
Разпределете орехите по равно между слоевeте, не трябва да покриват най-горния ред кори.
Разрежете полуготовата баклава на парчета с форма по ваш избор и след това залейте с разтопеното масло.
Баклавата се пече в умерено загрята фурна до златист загар. След това се оставя да се охлади.
В дълбока тенджера, касерола или друг подходящ съд се приготвя захарният сироп за баклавата. За направата му са ви нужни 6 чаши захар и 4 чаши вода. Сиропът трябва да ври 5 минути при непрекъснато бъркане, за да може захарта да се разтвори напълно. След това към него се добавя настъргана лимонова кора и сокът от един лимон. Сладък и с аромат на цитрус, той е готов да овкуси нашия десерт.
Баклавата се оставя да престои за една нощ и на следващата сутрин е готова за похапване.
Да ви е сладко!
