Празниците наближават с пълна сила. Всички знаем, че по стара българска традиция по време на коледно-новогодишните празници често засядаме на обилни трапези.
Именно заради това от jenata.blitz.bg вече разкрихме кои са десетте правила за маса, които всеки трябва да спазва. Но сега от jenata.blitz.bg ще поговорим за нещо друго, а именно преяждането със нездравословни храни по време на пищните гощавки.
Тази руска салатка ще е гвоздеят на всяка новогодишна трапеза
На всеки му се е случвало да наруши диетата си покрай Коледа и Нова година и после да съжалява, че е хапвал нездравословно. Но, спокойно = има спасение.
Диетоложката д-р Маргарита Королева разкри каква е тайната, благодарение на която може да приготвим вкусни, но и здравословни салати, с които да се гощаваме по време на празниците. Тя коментира и обичаната от българите руска салата.
„Салатите с майонеза са в основата на новогодишната трапеза, но дресингът от магазина може да съдържа трансмазнини и голямо количество сол“, предупреди тя и уточни как да направим любимите си празнични ястия по-здравословни.
Първата препоръка на диетолога е да използвате домашна майонеза вместо купената от магазина, която се приготвя лесно и бързо. Тя отбеляза, че има много рецепти за този сос без вредни съставки, а самият процес отнема малко време.
Майонезата от магазина, според д-р Королева, може да съдържа големи количества сол и преработено при висока температура палмово масло - и двете съставки, ако се консумират в излишък, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.
Тя добави, че можете да придадете на салатите нов вкус и да ги направите по-здравословни, като замените някои съставки в рецептата с други. По-специално тя посъветва да не слагате салам в руската салата, а птиче месо или морски дарове.
Хората с метаболитни проблеми, като диабет, могат да добавят ерусалимски артишок към салатата си вместо картофи. „По-добре е да купувате зелен грах замразен, тъй като консервираните ще съдържат оцет и много сол“, каза д-р Маргарита Королева.
В заключение диетологът предложи да планирате новогодишното меню предварително, за да не приготвяте ястия набързо. Този малък трик, според нея, ще помогне да се избегне попадането на вредни продукти на масата. / jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
