Дойде сезонът на тиквичките. С тях може да направите какви ли не неща - от пълнени тиквички, пържени, на руло. 

Хрупкави тиквички в нежен сос

Ех, рай, а и как вървят с млечен сос. 

Ох, че вкусно: Това е тайната на сочните и топящи се в устата тиквички

Този път обаче ще ви разкрием друга бърза и апетитна рецепта, която е истински хит за лятото. Става въпрос за супа от тиквички, които е безкрайно вкусна, може да се консумира и студена и се приготвя изключително лесно. 

Ето за какво говорим. 

Първо сложете малко олио на дъното на тенджера. Сложете я на котлона и добавете ситно нарязан лук. Добавете скилидка чесън, мината през преса и ги оставете да се запържат мъничко. 

Измийте си две тиквички, а след това ги нарежете на колелца в тигана. Нарежете и два картофа. След това добавете сол, пипер и подправки на вкус. Добавете вода и оставете нещата да се сварят. 

Когато картофчетата вече са меки и лесни за разчупване спрете супата от котлона и вземете пасатор. Направете я кремообразна. 

Отгоре може да я поръсите с микс от настърган магданоз, чесън и настъргана кора от лимон. 
 

@plantbasedschool Zucchini Soup #zucchinirecipes #summerrecipes ♬ original sound - Nico & Louise

Бон апети! /jenata.blitz.bg

Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!