Тиквичките са сред най-леките сезонни зеленчуци и могат да бъдат отличен избор за хора, които следят теглото си. Освен че съдържат малко калории, те могат да помогнат и при задържане на течности.
Лекарят диетолог Марият Мухина обяснява, че тиквичките имат диуретичен ефект и съдържат полезни вещества като фолиева киселина, хлорофил и магнезий.
В 100 грама пресни тиквички има само около 24–27 килокалории, което ги прави подходящи за нискокалорично хранене.
Според специалиста от тиквички могат да се приготвят не само супи, салати и основни ястия, но и по-необичайни диетични десерти – вафли, сладко, мармалад и дори зефир.
Мухина препоръчва младите тиквички да се приготвят заедно с кората, когато тя все още е мека и нежна. Именно там се намират част от ценните хранителни вещества.
Благодарение на високото си съдържание на вода тиквичките са лек и освежаващ избор за менюто и лесно могат да се включат както в солени, така и в сладки рецепти.
