Гръцката салата е изключително популярна не само в родината си, но и по целия свят. И в това няма нищо случайно - приготвя се лесно и бързо, а сиренето и маслините я правят засищаща, вкусна и в същото време много здравословна.
Ако сте фенове на тази вкусотия, днес от jenata.blitz.bg ви предлагаме да експериментирате, прибавяйки към нея още два продукта - малко пресни картофи и пилешко месо. Приготвена по този начин, тя може да замести дори основното ястие. И е идеална за една лека вечеря.
Ето от какво се нуждаете, за да си направите това здравословно изкушение, с което да отпразнувате лятото:
600 гр. пресни картофи
300 гр. пилешко филе - варено, пържено или печено
3 краставици
18 бр. чери домати
18 бр. маслини Каламата
4-6 стръка мента
Вкусна лятна салатка по ливанска рецепта
100 гр. сирене фета
За дресинга:
2 суп. л. лимонов сок
1 ч. л. горчица
60 мл. зехтин
лимонова кора, настъргана на ситно
½ ч. л. кимион (семена)
1 ч. л. сух риган
сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете лимоновия сок, щипка сол и горчица. Докато разбивате, налейте на тънка струя зехтина. Добавете кимиона, ригана и черния пипер и разбъркайте добре.
Опитате ли тази картофена салатка, ще я приготвяте отново и отново
Измийте добре картофите и ги нарежете наполовина. Поставете ги в голяма тенджера, залейте със студена вода, колкото да ги покриете, посолете обилно и оставете да заври. След това намалете огъня и ги оставете да къкрят, докато омекнат, около 10 минути.
Пилешкото филе нарежете на ивици, прехвърлете в купата с дресинга и разбъркайте.
Сварените картофи отцедете внимателно, добавете ги при пилето и отново разбъркайте.
Краставиците разрежете по дължина, а след това нарежете на филийки с дебелина около 3 мм. Нарежете чери доматите на две.
Отстранете костилките от маслините. Нарежете част от ментата, добавете я към останалите продукти и разбъркайте. Част от листата може да заделите за украса.
Откакто я опита, мъжът ми все ме кара да правя тази вкусна салатка с авокадо
Накрая добавете сиренето, украсете с останалите листа мента и... Време е да поднесете здравословното си лятно изкушение на масата и да му се насладите в компанията на любимите хора! Добър апетит! /jenata.blitz.bg
Харесайте jenata.blitz.bg и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
